Blick in die Braustube des Webster mit Holztäfelung

Das Webster

Tradition seit 1992

Unsere sympathische Hausbrauerei öffnete am 14. Februar 1992 ihre Pforten am Dellplatz. Dass wir hier nicht nur mit Handwerkskunst brauen, sondern auch richtig lecker kochen, wissen unsere Gäste seit über drei Jahrzehnten.

Ihr zweites Wohnzimmer

Wir ruhen uns nicht auf Lorbeeren aus

Wir kreieren immer wieder neue, prickelnd-frische Biersorten, entwickeln mal traditionelle, mal moderne Gerichte in unserer Brauhausküche und planen Events, für die man gerne wiederkommt. Damit unsere gemütliche Braustube für euch zum zweiten Wohnzimmer wird.

Wer uns kennt, weiß: Im Webster geht es weniger um Effekt als um Verlässlichkeit. Das Bier kommt aus dem Keller nebenan, das Essen aus der eigenen Küche, und wer zum zwanzigsten Mal kommt, wird genauso begrüßt wie beim ersten Mal.

Brauerei

Frisch aus dem Webster Braukeller

Unsere Klassiker Webster Blond und Webster Braun gibt es das ganze Jahr über. Flankiert werden sie vom Sommer- und Winterweizen sowie von saisonalen Spezialitäten wie dem hochgeschätzten Pale Ale im Sommer, dem Festbier zum Oktoberfest oder dem Nikolausbock, der um Mitte November angezapft wird.

Alle neun Biere ansehen

Brauhaus-Küche

Kreativität mit Verantwortung

Unser Küchenchef verwendet ausschließlich geprüfte Lebensmittel von höchster Qualität und Frische. Möglichst viel davon wird regional produziert und kommt direkt zu uns. Für euch heißt das: satter Genuss mit gutem Gefühl. Auch Vegetarier und Veganer kommen bei uns voll auf ihre Kosten.

Zur Speisekarte

Die bisherige und die neue Leitung des Webster Brauhaus in der Braustube

Seit 1. Juli 2026

Das Webster unter neuer Leitung

Nach 34 Jahren haben unsere langjährigen Chefs die Verantwortung weitergegeben. Das Webster Brauhaus am Dellplatz steht seit dem 1. Juli 2026 unter neuer Leitung.

Was bleibt: die eigenen Biere, die Brauhausküche, das Team und der Anspruch, mit dem hier seit 1992 gearbeitet wird. Gutes genussvoll erleben, das gilt weiter.

Das Team

Familiär im Umgang, ernst bei der Sache

Unser engagiertes Team pflegt einen familiären Umgang, geprägt von Respekt, gegenseitiger Unterstützung und Teamwork. Als Ausbildungsbetrieb wurden wir vom Deutschen Hotel- und Gaststättenverband mit dem Zertifikat „TOP-Ausbildungsbetrieb“ ausgezeichnet.

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Mitarbeiterin des Webster trägt ein Tablett mit frisch gezapften Bieren

Reservierung

Tisch frei? Ruf einfach durch.

Reservierungen nehmen wir am liebsten persönlich am Telefon entgegen, dann können wir gleich klären, wie viele ihr seid und wo ihr am liebsten sitzt. Per Mail geht es natürlich auch.

0203 23078 Per Mail anfragen

Montag ist Ruhetag. Für Gruppen ab zehn Personen bitte vorher anfragen.